GÄSTE - Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung Willkommen zur GÄSTE 2013, der wichtigsten Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Ostdeutschland! Mit rund 850 Ausstellern und Marken auf 75.000 m²* wird Leipzig vom 14. bis 17. September 2013 zur übergreifenden Branchenplattform für das Gastgewerbe. Hier müssen Sie dabei sein! Den Besucher erwartet ein kompaktes Angebotsspektrum besonders in den Bereichen Technik, Einrichtung und Ausstattung, Essen und Trinken, Genuss und Tischkultur! Nutzen Sie als Aussteller die einmalige Chance, sich einem breiten Fachpublikum zu präsentieren und profitieren Sie von zahlreichen Vorteilen! Wir freuen uns auf Sie! *inklusive Aussteller und Marken auf den Parallelmessen CADEAUX Leipzig und COMFORTEX vom 14. bis 16. September Aktuelles / News19.06.2013: Noch mehr Bedienkomfort und Aroma garantiert der neue Kaffeevollautomat "bar-cube touch" von Melitta (Minden). Das Gerät verfügt über ein innovatives Bedienmodul mit eigenem Rechner und 8,4-Zoll-Berührungs-Bildschirm. Mit einem leichten Fingertipp lassen sich Kaffee- und Schokoladenspezialitäten beispielsweise nach Größe, Bohnensorten oder Milchanteil auswählen. Über die Stapelfunktion können zunächst mehrere Bestellungen gesammelt und anschließend ausgegeben werden. > weiterlesen ... 13.06.2013: Die Jury des Wettbewerbs um den Internationalen Leipziger Preis der Köche (ILPK) hat ihre Arbeit aufgenommen. Unter den Einsendungen, in denen die Bewerber ihre kulinarischen Ideen in Text und Bild darstellen, werden die sechs Starter-Teams der Endrunde ausgewählt. Diese dürfen ihre Menü-Kreationen auf der GÄSTE 2013 in einer "Gläsernen Küche" auf dem Leipziger Messegelände vor den Augen der Juroren und des interessierten Publikums live zubereiten. > weiterlesen ... 12.06.2013: Mit einer neuen Sektschale holt Stölzle Lausitz (Weißwasser) den Charme der Sixties zurück auf den Tisch. Durch die harmonisch gestaltete, flache Schale bekommt der Sektgenuss wieder einen nostalgischen Charme. Die Proportionen von Glasfuß, schlankem Stiel und Schale ergeben eine ausgewogene Balance. > weiterlesen ... 11.06.2013: Es wird wieder spektakulär: Erneut sind die Gemüseschnitzer des Food Artistik e.V. auf der GÄSTE zu erleben. Anlässlich ihres zehnten Messe-Jubiläums - 2003 waren die fingerfertigen Akteure zum ersten Mal in Leipzig präsent - haben sich die Vereinsmitglieder einen besonderen Leckerbissen ausgedacht: Aus Riesenkürbissen schnitzen sie originalgetreue Bilder aus dem chinesischen Kaiserpalast, der "Verbotenen Stadt". > weiterlesen ... 10.06.2013: Die Bergquell Brauerei Löbau präsentiert auf der GÄSTE 2013 vier besondere Sorten aus der Porter Brauerei. Neben dem Lausitzer Porter, einer obergärigen und süffigen Brauspezialität, zählen die Biermischgetränke Kirsch Porter und Erdbeer Porter sowie das Bergquell Pilsner zum Sortiment. > weiterlesen ... 07.06.2013: Auszubildende des 3. Lehrjahres in Gastronomie und Hotellerie können sich zur GÄSTE 2013 wieder auf ein Nachwuchsforum freuen. Am 17. September 2013 erhalten die künftigen Berufseinsteiger hilfreiche Tipps, Anregungen und Hinweise für ihre Karriereplanung. Experten verschiedener Bereiche sowie der Bundesagentur für Arbeit informieren über Einstiegsmöglichkeiten und Zukunftsperspektiven in der Branche. > weiterlesen ... 05.06.2013: Arbeitserleichterung, Zeitersparnis und effizienter Ressourceneinsatz: All das ermöglicht das neue SelfCookingCenter "whitefficiency" von RATIONAL (Landsberg). Der professionelle Combi-Dämpfer verspricht eine hervorragende Garleistung und -qualität von Lebensmitteln wie Fleisch, Backwaren oder Gemüse. Das innovative Gerät fasst bis zu 30 Prozent größere Beladungsmengen als herkömmliche Modelle, bringt eine Zeitersparnis von 30 Prozent und verbraucht 20 Prozent weniger Energie. > weiterlesen ... 03.06.2013: Im neuen C-Line Polsterbanksystem von GO IN (Landsberg am Lech) trifft robustes, raffiniertes Design auf neuen funktionalen Komfort. Versteppte Knöpfe in der Mitte der Rückenlehnen sorgen für eine weiche Optik. Die Polsterelemente sind nicht wie gewohnt auf einem Sockel befestigt, sondern auf filigran und elegant wirkenden Kufen. Diese bieten den Gästen mehr Beinfreiheit und ermöglichen eine leichte Reinigung des Bodens. > weiterlesen ... 27.05.2013: Den Studiengang "Staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in für Hotel-und Gaststättengewerbe" stellt die Hotelfachschule Leipzig an der Susanna-Eger-Schule zur GÄSTE vor. Der Abschluss ist seit 2012 im Deutschen Qualifikationsrahmen in das Niveau 6 eingeordnet und entspricht damit einem Bachelorabschluss an Fachhochschulen, Hochschulen und Universitäten. > weiterlesen ... Sonderschau: 20 Jahre Kaffeekultur 26.05.2013: Ein irrer Duft von frisch geröstetem Kaffee wird auf der GÄSTE 2013 den Weg weisen - zur Sonderschau "20 Jahre Maik Reinhardt Kaffeemaschinen-Service". Die Dienstleistungsfirma aus dem sächsischen Burgstädt zeigt, wie sich Profigeräte für die Kaffeezubereitung in den letzten zwei Jahrzehnten entwickelt haben, und präsentiert innovative Kaffeevollautomaten von heute in Aktion. Außerdem wird der Weg des Unternehmens vom Ein-Mann-Betrieb zum Serviceteam mit neun Mitarbeitern dargestellt. > weiterlesen ... 24.05.2013: Mit den Dampfbügelautomaten "Reinold Deluxe" und "Euro Professional" präsentiert die Hedwig Reinold Deutschland GmbH (Attendorn) zur Leipziger GÄSTE ein völlig andersartiges technisches Konzept zum Bügeln. Die Entwicklung der Geräte beruht auf der Erkenntnis, dass nicht die größtmögliche Hitze, sondern ein hoher Dampfdruck die besten Ergebnisse beim Bügeln bringt. Dadurch ist es möglich, mit nur einer Temperatureinstellung alle Textilien ohne Bügeltuch und ohne Angst vorm Versengen zu pflegen. > weiterlesen ... 17.05.2013: Mit den Indatec-Kassensystemen Inka 430 und 440 präsentiert das Leipziger Unternehmen KCV Kassen-Computer-Vertrieb innovative Touchkassen für die Gastronomie. Während das Modell 440 über speziell entwickelte Scharniere dem optimalen Blickwinkel angepasst werden kann, erbringt das Modell 430 als kleinstes seiner Klasse maximale Leistung bei minimalem Platzbedarf. Der Anschluss von Nadel-Thermo- und Guest Check-Druckern ist ebenso möglich wie eine Anbindung an Handys. > weiterlesen ... 14.05.2013: Spezifisch, gesund, abwechslungsreich: So lauten die Ansprüche an eine zeitgemäße Verpflegung in Senioren- und Behinderteneinrichtungen. Wie sich diese Forderungen erfüllen lassen, wo die Branche heute steht und in welche Richtung sie sich künftig entwickeln wird - das sind Themen der Verpflegungsfachtagung "care", die am 16. und 17. September 2013 erstmals im Rahmen der Leipziger GÄSTE ausgerichtet wird. > weiterlesen ... 03.05.2013: Fünf Monate vor Beginn der GÄSTE 2013 verzeichnet die Fachmesse ein reges Interesse von Seiten der Industrie. Im Vergleich zum Anmeldestand der 2011-er Veranstaltung haben aktuell 26 Prozent mehr Aussteller ihre Teilnahme zugesagt, und die belegte Fläche liegt 17 Prozent höher als zur Vorveranstaltung. Die Fachbesucher können sich auf eine große Vielfalt an Produkten und Dienstleistungen freuen - zumal drei weitere Messen parallel zur GÄSTE das Angebot speziell in den Bereichen Gedeckter Tisch, Kochen & Genießen sowie Raumgestaltung maßgeblich erweitern. Insgesamt sind Mitte September rund 850 Unternehmen auf dem Leipziger Messegelände präsent. > weiterlesen ... DNSV reicht Petition beim Bundestag ein 29.04.2013: Das Deutsche Netzwerk für Schulverpflegung e.V.hat beim Deutschen Bundestag eine Petiotion für die Senkung der Mehrwertsteuer für Schulessen von 19 Prozent auf 7 Prozent eingereicht. Möchten Sie diese Petition unterstützen? https://epetitionen.bundestag.de/content/petitionen/_2013/_03/_14/Petition_40697.html (Quelle: Leipziger Messe) |
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